De por qué es malo el garrafón....

Bien, si hay alguien que todavía no sepa que el garrafón es malo para su salud, es que es muy idiota... Pero lo que no todos saben es por qué es malísimo.
Al realizarse una mala fermentación del producto en cuestión, queda presente un compuesto llamado metanol (que supongo la mayoría conocemos). El metanol no es realmente tóxico, pero sí su derivado, el formaldehído, sintetizado gracias a una enzimita muy mona (más concretamente, una alcohol-deshidrogenasa ^^). El formaldehído, o metanal, puede causar cáncer, ceguera y demás... Ahora bien, en dosis pequeñas, el etanol inhibe la acción de esa enzimita, uniéndose a su centro activo, por lo que el metanol sería eliminado del cuerpo sin mayores complicaciones.

Conclusión: bebed alcohol de calidad, pero en su justa medida, porque el hecho de que el etanol sea beneficioso en algunos casos no quiere decir que consumirlo en grandes cantidades vaya a largar vuestra vida....